Nos simuladores de voo, o jogador se torna o piloto de uma aeronave (avião ou helicóptero). Para esses jogos, são criados controles especiais, projetados como o manche de um moderno avião de combate. Alguns jogos proporcionam ao jogador uma experiência completa de pilotagem, desde a decolagem até o pouso após a conclusão da missão, enquanto outros começam e terminam as missões no ar. Na maioria das vezes, nos simuladores de voo, o usuário realiza missões militares, mas também existem simuladores de aeronaves civis. Além disso, o controle de um avião ou helicóptero pode ser parte de algum jogo, como um shooter militar.